금재설화(錦載屑話)

지방과 건강 정크푸드(Junk food ; ‘쓰레기음식’이란 뜻)는 지방과 인공 첨가물 등이 많이 들어 있어 열량은 아주 높지만, 꼭 필요한 영양소인 비타민이나 무기질, 섬유소는 거의 들어 있지 않아 영양가 낮은 패스트푸드나 인스턴트식품을 의미한다. 미국의 영화감독 모건 스펄록이 직접 자신의 몸을 실험도구로 삼아서 30일 동안 맥도날드 햄버거만 먹으며 찍은 다큐멘터리 영화, “슈퍼사이즈미”와 국내 유명 과자회사에서 중견간부로 근무한 경험을 바탕으로 쓴 책, “내 아이를 해치는 달콤한 유혹”(안병수 지음)은 패스트푸드와 인스턴트식품이 우리 몸에 얼마나 나쁜 영향을 미칠 수 있는지를 보여주면서 나아가 우리가 먹는 음식에 대해서는 우리 스스로 꼼꼼하게 따져서 똑똑하게 선택해야함을 강조하고 있다. 패스트푸드로 ..