금재설화(錦載屑話)

날씬한 몸매, 제대로 알고 만들자! 최근 사람들은 비만을 ‘치료가 필요한 비전염성 질병’으로 인식하는 경우가 늘고 있다. 특히 지난해 서울대보건대학원에서 실시한 조사에 따르면 우리나라 성인 3명중 1명이 비만인 것으로 밝혀졌으며, 앞으로는 비만의 확산속도가 전염병처럼 빨라질 것으로 예측됐다. 바야흐로 전국적으로 ‘살빼기 열풍’이 용광로처럼 달궈질 전망인 것이다.

겨울운동은 '잘하면 보약, 잘못하면 독약' 이 될 수 있다. 왜 그럴까? 겨울은 신체 기초대사율이 여름 보다 대략 10% 더 증가하고 매서운 추위로 빼앗긴 열을 보충하기 위해 에너지 대사가 더 활발해져 평소보다 15-20% 정도 많은 에너지가 소비되기 때문에 체력 소모도 훨씬 많아진다. 따라서 겨울철에도 신체적 활동량을 꾸준히 유지하면서 고칼로리 음식을 주의하면 적은 노력으로 효과적인 체중감량과 아울러 두툼한 건강보너스까지 받을 수 있어 보약이 될 수 있다는 것이다. 온도가 낮을수록 우리 몸의 근육은 더 많은 양의 지방을 연소시키지만 온도가 높아지면 지방을 연소시키는 스위치가 꺼지고 대신 탄수화물에 있는 글리코겐을 연소시키는 스위치가 켜지게 된다. 따라서 겨울은 체중감량의 적기인 셈이다. 반면 겨울은 활..