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금재설화(錦載屑話)
인체의 에너지 소모량 본문
인체의 에너지 소모량을 측정하기 위해서는 기초대사량, 활동을 위한 에너지 소모량(활동대사량) 및 식품을 이용한 에너지 소모량의 세 가지 요소가 모두 측정되어야 합니다. 에너지 소모량(요구량)의 총량은 이와 같은 세 가지 구성 요소의 합으로 구해집니다.
1. 기초대사량(basic metabolic rate ; BMR)은 생명 유지(심박박동, 호흡, 체온 유지 등)에 필요한 최소한의 에너지를 말하며, 일일 소모 열량 비율은 60-70%입니다.
2. 활동을 위한 에너지 소모량(thermic effect of exercise ; TEE)은 의식적인 근육활동에 필요한 에너지로 15-30%를 차지합니다.
3. 식품 이용을 위한 에너지 소모량(thermic effect of food ; TEF)은 식품의 소화, 흡수, 대사, 이동, 저장을 위해 필요한 에너지로서 10%를 차지합니다.
일일 에너지 소비에서 가장 많은 비율을 차지하고 있는 기초대사량은 근육량, 성별, 나이, 키, 체형, 갑상선호르몬, 영양 상태, 환경 등과 같은 여러 가지 요소에 의해서 차이가 나타납니다. 기초대사량이 높은 사람은 살이 안 찌는 반면 낮은 사람은 살찌기 쉬운 경향을 보입니다. 남녀의 기초대사량은 다음과 같은 계산식에 의해서 구할 수 있습니다.
남자의 기초대사량(kcal/day) = 1 * 체중(kg) * 24
여자의 기초대사량(kcal/day) = 0.9 * 체중(kg) * 24
***평균적으로 하루 기초대사량은 남자는 2200 - 2600칼로리, 여자는 1800 - 2200칼로리 정도 입니다.
신체활동이나 운동에 따른 에너지 소모량은 환경, 체중 등을 포함한 신체구성, 성별, 활동의 강도, 빈도 및 시간 등과 같은 요인들에 의해서 영향을 받습니다. 활동에 따른 에너지 소모량은 다음과 같은 공식에 의해서 구해집니다.
활동에 의한 에너지 소모량(kcal/day) = 체중(kg) * 운동지속시간(min) * 소비열량(kcal)
***신체활동량을 더 쉽게 구하는 방법은 걸은 시간(단위;분)에 4를 곱하고, 심폐지구력이나 근력, 근지구력을 키우는 운동시간(단위;분)에 8을 곱하면 됩니다(출처:마이클 로이젠, 메멧 오즈/박용우역, 내 몸 다이어트 설명서, 김영사, 2008, p. 325).
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