체중조절을 위한 건강한 다이어트 식사법

 

 

 

황제 다이어트, 존 다이어트, 오니쉬 다이어트, 사우스비치 다이어트, 스즈끼 다이어트, 비버리 힐스 다이어트, 원푸드 다이어트, 굶기 다이어트 등은 살을 빼는 것이 아니라 살을 찌게 한다고 생각합니다.

체중감량과 건강을 위한 똑똑한 다이어트 식사법을 제안하면 다음과 같습니다.

 

첫째, 안정시 대사량(resting metabolic rate,  RMR ; 안정 상태에 있는 신체가 소모하는 열량)보다 더 많이 먹도록 하십시오. 안정시 대사량은 체중의 약 22배 정도가 됩니다.

 

둘째, 맛, 편리성, 가격, 칼로리의 양 보다는 칼로리의 종류(무엇을 먹느냐)에 초점을 맞추어 식품을 선택하여 섭취하십시오. 건강한 지방과 식물성(혹은 동물성) 단백질 및 섬유질이 많고 혈당부하(GL)가 낮은 좋은 탄수화물의 섭취는 당분의 흡수 속도와 소화 과정을 늦게하고 신진대사를 향상시킵니다.

 

셋째, 아침 식사를 하고, 잠자기 2-3시간 전에 먹는 것을 삼가하십시오. " 아침은 왕처럼 먹고, 점심은 왕자처럼 먹으며, 저녁은 거지처럼 먹어라." 는 속담은 일리가 있는 것 같습니다.

 

넷째, 음식을 기쁜 마음으로 더 천천히 그리고 꼭꼭 씹으면서 먹도록 하십시오. 위에서 배가 부르다는 신호를 뇌에 보내는데 20분 가량이 걸리기 때문에 빨리 먹으면 더 많이 먹게 됩니다.

 

다섯째, 조금씩 자주 먹도록 하십시오. 아침, 점심, 저녁 세 끼 식사와 오전과 오후에 소량의 간식(아몬드, 견과류, 씨앗류, 과일 등)을 먹어 각 식사와 간식 간격이 3시간 이상 벌어지지 않도록 하십시오(3시간이 지나면 우리 뇌는 굶는 것으로 인식합니다). 영국의 여성 영양건강분야의 최고 전문가인 메릴린 그렌빌(Marilyn Glenville)박사는 뱃살을 빼기 위해서는 가능한 한 저녁 6시 이후에는 탄수화물을 먹지 말 것을 권고합니다.

 

여섯째, 저녁 식사 후에는 산책을 하십시오.

 

일곱째, 정수된 물을 하루에 8잔 이상 마셔야 합니다. 공복감과 갈증 감각을 구분하는 가장 좋은 방법은 음식을 먹기 전에 물을 마시는 것입니다. 식사하기 30분전마다, 그리고 매 식사후 2시간 30분마다 두 잔의 물을 마시는 습관은 탈수와 비만을 잡는 아주 좋은 건강행동이 될 것입니다.