금재설화(錦載屑話)

1. 운동중 수분 평형 운동중에는 수분 손실이 촉진된다. 운동중 발생된 체내의 열을 감소시키기 위해서 땀이 생성되고 발한량이 증가한다. 운동시간이 길어지면 유산소적 대사가 증가되어 탄수화물, 지방, 단백질과 같은 유기영양소의 산화에 의한 대사성 수분의 생성과 신장으로의 혈류 감소를 통해서 운동중 수분 평형에 기여한다. 그러나, 고강도의 장시간 격심한 운동과 환경적인 열 스트레스하에서는 대사성 수분의 생성이 발한량을 따라가지 못함으로써 급격한 ㅅ분 손실 현상이 초래될 수 있다. 예를 들면, 1시간 동안 강도 높은 운동은 운동중 체중 70kg의 사람이 탄수화물 245g을 대사시키면 약 146ml의 수분이 생산되는 것에 비해서 동일한 시간 동안의 발한량은 대사성 수분의 약 10배가 넘는 1,500ml를 초과하..

1. 수분의 생리적 작용 물은 영양소의 하나로서 체중의 55-65%를 차지하며, 인체의에 있어 가장 중요한 물질이다. 수분 용량은 인체의 부위에 따라 크게 달라 혈장은 90-92%, 근육은 72-78%, 골격은 45%가 수분으로 되어 있다. 사람은 체내의 지방과 단백질의 절반을 잃고도 생명을 유지할 수 있지만, 체내 수분의 10%만 잃어도 생명을 유지할 수 없다. 즉, 성인의 체중을 60kg으로 볼 때 약 36리터(60%)의 물이 우리 몸 안에 들어 있는 셈이다. 이 중에서 0.6리터만 없어져도 인간은 갈증을 느끼게 되고, 3.0리터가 없어지면 혼수 상태에 이르며, 6.0리터 정도를 잃게 되면 사망하게 된다(사람의 전체 체중의 9-12%에 해댱하는 수분 손실은 사망을 초래할 수 있다). 따라서 물은 우리..

1. 스포츠 활동에서 비타민의 중요성 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 구분되는 비타민(vitamin)은 식품에 들어있는 유기화합물로서 인체의 정상적인 성장, 발달 및 건가유지에 필수적인 물질이다. 스포츠 활동 중에 비타민은 스태미너를 위한 에너지 대사를 활발하게 하기 위해서 보효소(coenzyme)적인 역할을 수행한다. 비타민의 부족은 각종 대사와 조직 및 세포의 형성을 방해하여 스태미너를 저하시킬 뿐만 아니라 건강도 해칠 수 있다. 격심한 트레이닝기, 체급별 스포츠 참가자들, 야채식을 하는 여자선수들, 장기간 동안 저체중을 유지해야 하는 선수들에서 비타민의 불충분한 공급이 발생하고 있다. 이러한 선수들에서 비타민의 재저장과 보충은 정상적인 영양소와 안전한 일일영양권장량을 초과하지 않는 수준에서 복용하..

1. 운동성 빈혈의 정의 빈혈이란 헤마토크리트치, 적혈구수가 감소된 상태이며, 혈중 헤모글로빈이 정상 이하인 경우를 말한다. 특히 운동선수에게 보여지는 빈혈을 스포츠 빈혈 또는 운동성 빈혈이라고 한다. 운동성 빈혈의 원인은 혈구손실, 혈구파괴(용혈), 혈구 및 헤모글로빈 신생의 억제 등이다. 2. 운동성 빈혈의 요인 스포츠 활동에 따른 빈혈의 여러 요인들로는 땀과 뇨, 변으로 헤모글로빈내의 철손실, 발다닥의 충격에 의한 용혈(전형적으로는 행군 혈색소뇨증), 운동급성긱에 발생하는 혈액희석에 의한 외견상의 빈혈, 근육운동에 따른 Mb 철의 손실, 적혈구 막의 변화에 의한 취약성 항진, 부적당한 영양 또는 극도의 절식에 의한 철섭취 부족 등이 단독 또는 복잡하게 이루어져 빈혈을 나타낸다. 3. 운동성 빈혈이 ..