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금재설화(錦載屑話)
"먹지마 똥이야"란 책은 란 다큐 영화를 만든 모건 스펄록(Morgan Spurlock)감독이 햄버거, 탄산음료 등 패스트푸드가 개인과 사회에 끼치는 해악을 신랄하고 유머러스하게 파헤친 내옹물이다. 이 책은 과자가 아이들과 청소년의 건강에 치명적인 결과를 초래할 수 있음을 용기 있게 밝힌 안병수의 보다 더 적나라하게 이야기하고 있다. 우리 인간은 태어나면서부터 죽을 때까지 입는 것, 먹는 것, 거주하는 것, 즉 의식주(衣食住)라는 세 가지 문제를 풀다 간다고 해도 과언이 아닐 것이다. 못입어서 죽는 경우는 없을 것이고, 잘못 거주해서 죽는 일도 드물 것이다. 그러나 잘 못먹고 부정 불량식품을 먹으면 병이 들거나 죽을 수도 있다. 의복과 주택의 디자인과 설계를 엉터리로 하고 원자재를 속이며 가격을 뻥치는 ..
1. 에너지의 개념 에너지(energy)란 일이나 활동을 위한 힘의 원천으로 정의된다. 에너지에는 화학적 에너지, 기계적 에너지, 열에너지, 빛에너지, 전기에너지, 핵에너지의 6가지 형태가 있다. 에너지는 없어지거나 새로 생성되지 않으며, 한 가지 형태에서 다른 형태로 상호간에 전환이 가능하며, 결국에는 열로 바뀌어진다. 인체의 전체 에너지 가운데 60% 정도는 열로 전환되고, 40% 정도만이 화학적 에너지(ATP)로 전환되어 움직임이나 막의 능동적 수송, 분자 합성 등의 기능을 수행하게 된다. 세포활동을 위한 에너지는 탄수화물, 지방, 단백질의 형태로서 음식에 들어있다. 음식의 이러한 기본 구성 요소는 신체의 세포 내에서 분해되면서 저장되어 있던 에너지를 방출한다. 영양소의 분자적 결합에 내재되어 있던..
깨끗하고 아름다운 꽃으로 달콤하면서 감미로운 향기를 지닌 후리지아꽃이 노랑, 분홍, 빨강, 자색 빛깔을 뽐내며 피었습니다. '순진하다, 천진난만하다, 깨끗한 향기' 란 꽃말을 지닌 후리지아의 순정은 첫사랑에 눈뜬 청순한 소녀를 연상시킵니다. 내년 봄에도 어김없이 땅속에서 쏟아나 눈과 마음에 기쁨을 안겨줄 나날을 기다려봅니다.