금재설화(錦載屑話)

1. 영양소와 칼로리의 개념 사람이 생명을 유지하기 위해 하루 필요한 것들에는 물(1.5 - 2.5 리터), 산소(350 - 600 리터), 충분한 수면(휴식) 및 음식물이 있습니다. 식품은 영양소와 칼로리를 제공하는데, 이 둘의 개념부터 살펴보도록 하겠습니다. 영양소(nutrients)는 음식물로부터 얻어지는 물질로서 인체의 유지, 성장 및 조직의 재생에 이용되는 화학물질입니다. 이것은 다량 영양소(탄수화물, 지방, 단백질)와 미량 영양소(비타민, 미네랄, 물)로 구분됩니다. 칼로리(calories)는 식품의 에너지값(energh value)을 표현하기 위해 사용되는 열량의 단위를 말합니다. 즉, 음식에 들어있는 에너지 또는 인체에 의해 사용되는 에너지의 양을 정량화하는데 사용되는 측정 단위입니다. 칼..

1. 비만인에게 적합한 운동 걷기, 조깅, 고정식자전거타기, 등산, 수영 등 저,중강도(운동 중 심박수 110 - 130박 수준 ; 운동 중 본인의 주관적 생각으로 현재의 운동이 "가볍다"에서부터 "조금 힘든다" 까지의 범위)의 유산소운동 혹은 지근섬유(지구성 운동에 우세한 근섬유)가 많이 동원되는 운동을 30분 이상 하면, 지방분해호르몬이 분비되어 중성지방이 분해되고 유리지방산이 운동에너지원으로 동원되며, 이때 혈액과 미토콘드리아에서 지방연소와 산화가 일어나 체지방이 감소됩니다. 2. 비만인에게 부적합한 운동 고강도의 단시간 격렬한 운동, 갑작스러운 심한 운동, 백근섬유(100m 달리기와 같은 무산소 운동에 우세한 근섬유)가 많이 동원되는 운동 등을 하게 되면, 혈액 내 지방산 과잉으로 알부민과 결합못..

다리운동을 통하여 넙다리와 종아리 부위에 근육량이 많아지면, 인체의 에너지원인 포도당이 많이 저장될 수 있어 운동하지 않을 때 산소를 소비할 수 있는 '안정시 기초대사량'이 늘어나 피로를 덜 느끼게 되고 하체가 받쳐주는 골반과 허리가 튼튼해 집니다. 따라서 근육운동으로 단련된 허벅지는 건강의 초석이자 활력의 원천이라 할 수 있습니다. 다리가 강할수록 뱃살이 줄어들고 비만증, 당뇨병, 고혈압, 동맥경화 등 각종 생활습관병의 위험이 감소한다는 것이 의학자들의 일관된 견해입니다. 컴퓨터앞에서, 사무실에서, 학교에서, 연구실에서, 지하철에서, 공원 벤치에서 손쉽게 할 수 있는 허벅지근육 단련운동을 소개합니다. 1. 운동자세 : 의자(벤치 등)에서 편안하게 앉은 자세 2. 운동방법 : 위 사진과 같이 손으로 의자..

우리 몸에서 앞으로 자꾸 나오면서 늘어나고 옆으로 처지는 것은 무엇일까요? 바로 "배" 죠. 나온 배를 들어가게 할 목적으로 윗몸일으키기를 할 것입니다. 그런데 이 운동은 윗배만 단련하는 효과만 있습니다. 아랫배는 어떻게 해야 할까요? 그 고민의 해결책이 바로 위 사진의 운동자세에서부터 시작합니다. 1. 운동명 : 리버스 크런치(reverse crunch) 2. 운동방법 : 위와 같은 운동 자세를 취한 후 엉덩이만 위로 살짝살짝 들어준다는 기분으로 하시면 됩니다.